«ПроСервис Таймыр» готовит смену пекарей
Шеф-повар ПроСервиса Андрей Лобжанидзе поделился со студентами опытом и авторскими рецептурами приготовления хлеба и круассанов из дрожжевого слоеного теста.
Лаборатория наполнилась впечатлениями, хрустом румяной корочки и ароматами хлеба с базиликом, луком, томатами, и сдобных круассанов.
Благодарим шефа и ПроСервис за уникальный опыт и помощь в практической подготовке студентов!